Samedi 11 Août 2012, Monsieur Tran, chef cuisinier et propriétaire du restaurant japonais le Yoji Su dans la zone d’activités des Milles à Aix en Provence, dispensait un cours de cuisine japonaise à quelques « étudiants » volontaires!

Sushis et Makis étaient à l’ordre du jour et pas question d’être distraits car les couteaux sont bien aiguisés…!

3 heures de cours dans une ambiance détendue mais ultra professionnelle, et un shooting culinaire qui permettra à ce nouvel établissement japonais de communiquer avec des photos « style reportage » prises en situation réelle.

Le décor exceptionnel de ce restaurant japonais est à découvrir, et offre un cadre unique à l’apprentissage de cette cuisine si raffinée…

Je ne manquerai pas de vous tenir informés des prochaines dates de cours sur ma page Facebook !

A bientôt…
Fred Nowak photographe pour entreprises et professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.